Igår så gjorde jag denna lite speciella bento, där jag använde pannkakor som wraps med olika fyllningar.

Till dessa pannkakswraps gjorde jag en fruktsallad med hackad apelsin, ananas, kiwi och jordgubbar.
Det finns dessutom en liten giraff som står och kollar in läget kring "fruktsavannen". ;)

Mitt tillvägagångssätt när jag gjorde pannkakswrapsen var att jag började med att göra smeten till pannkakorna, stekte dessa lite lätt och plastade in dem lite vikta i platsfolie medan de var varma. Efter detta så tog jag bort en bit av platsfolien kring varje pannkaka och stoppade i de olika fyllningarna.

Den första fyllningen bestod av hemgjord potatissallad och här finns receptet på den. Den andra fyllningen fick bli ett salladsblad med en kokt wienerkorv och lite ketchup (och ja, jag vet! Ketchup!).
Det var en ny upplevelse att få smaka lite ketchup till pannkaka, trots att det inte alls var mycket ketchup. Till skillnad från vanliga wraps så var dessa lite degigare, men de blev ändå lyckade och goda! :D

Till min nästa bento, nummer 20, så kommer jag låta påsken ge mig inspiration.