Nu ska jag gå igenom hur du på ett smart sätt kan packa din bento!

Om matlådan inte är fullpackad, så finns det risk för att maten rör runt sig under resan (om du ska ta med dig den) och göra så att den ser oaptitlig ut. Var säker på att fylla lådan så att maten ligger på plats om du ska till skolan, jobbet eller kanske på picknick etc.

Här nedan är ett simpelt exempel på hur du kan gå till väga:

    1. Stoppa i riset    

  

Fyll 1/3 av lådan med varmt ris (eftersom kallt ris brukar vara lite svårare att packa).
Låt sedan lådan vara öppen tills riset är kylt.

    2. Fixa med formad mat   

   

Mat som man inte kan ändra formen på, som t.ex. viss friterad mat bör läggas i först,
efter att man lagt i riset.

    3. Saftig mat    

  

Fuktig mat eller sallad som t.ex. gurksallad (som visas på bilden), bör vara väl avrunnen innan man placerar det i en djup eventuellt vattensäker behållare (t.ex. muffinsform mm.). På så vis så blir det även spearerad från resten av maten.

    4. Formbar mat    

  

Mat som kan pressas något, exempelvis en grönsaksomelett bör läggas till vid detta steg.

    5. Utrymmesutfyllnad    

  

Fyll resterande utrymme med mat som t.ex. kokta röda bönor som på bilden
(separerat från maten som med gurksalladen).
Körsbärstomater, frukt, pickles och små såsbehållare fungerar utmärkt för detta syfte.

Andra exempel:
- Torkad frukt
- Andra kokta bönor
- Torra varor som nötter och frön
- Färdigpacketerade miniostar (Den skrattande kon m.fl.)

    6. Avslutet    

   

Dekorera riset med förslagsvis nori (torkat sjögräs) och/eller furikake (ris strössel), men annat att dekorera med fungerar också. Lägg även till charmiga cocktailpinnar/"food picks" där de behövs.

    7. Kyl ner innan du sätter på locket    

  

Ångan från varm mat kan göra maten kladdig, och viktigast, göra den förstörd vid varm temperatur!

Tips!  (^ o ^)/
En bra bento packas med lite olika smaker, inkluderat tillfälliga njutningar såsom bacon, ost och efterrätt.
Försök att få med färggrann mat från varje del av regnbågen för varje bento du skapar. Det skapar en nyttig balans av näringsrik mat och samtidigt en fin presentation av det.

Allt handlar om att kreativt presentera en fräsch, välbalanserad måltid som är ett nöje att göra och att äta.